Las verduras llegan asadas; el huevo lo haces tú

Arroz con verduras asadas y huevo frito

Name: Arroz con verduras asadas y huevo frito
Total time: 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 250 g Arroz cocido; 450 g Verduras asadas congeladas; 2 ud Huevo; 2 cdas Aceite de oliva; 1 pizca Sal

Tiempo: 12 min
Energía: 410 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 1,73 €

🥕 Vegetariano ⚡ Rápidas 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

Contiene: Huevo

Por ración

410 kcal · reparto de la energía

Proteína: 15 g · 14 %
Hidratos: 48 g · 46 %
Grasa: 18 g · 39 %

Pasos

4 pasos · 12 min de espera con temporizador

1
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande y saltea las verduras asadas congeladas a fuego medio-alto 6 minutos, hasta que se tuesten por los bordes.
6 min
2
Añade el arroz, desmenuzándolo con la cuchara, y saltéalo 3 minutos, hasta que algún grano se dore. Sala y reparte en dos platos.
3 min
3
En la misma sartén, con el resto del aceite, cuaja los huevos a fuego medio 3 minutos, hasta que la puntilla se dore y la yema siga entera.
3 min
4
Pon un huevo encima de cada plato.