Sin pan, y no se echa de menos

Hamburguesa de salmón con ensalada

Name: Hamburguesa de salmón con ensalada
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 250 g Salmón fresco; 20 g Pan rallado; 150 g Lechuga; 1/2 ud Pepino; 1 ud Tomate; 2 cdas Aceite de oliva; 1 cdta Sal y pimienta

Tiempo: 20 min
Energía: 410 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 3,63 €

⚡ Rápidas 🥛 Sin lactosa 🥘 De una sola olla

Contiene: Pescado, Gluten

Por ración

410 kcal · reparto de la energía

Proteína: 29 g · 28 %
Hidratos: 13 g · 12 %
Grasa: 28 g · 60 %

Pasos

5 pasos · 11 min de espera con temporizador

1
Pica el salmón a cuchillo, sin piel ni espinas, hasta que quede en trocitos pequeños.
2
Mézclalo con el pan rallado, sal y pimienta, forma dos hamburguesas gruesas y déjalas en la nevera para que se asienten.
5 min
3
Mientras, trocea la lechuga, corta el pepino y el tomate y alíñalos con 1 cucharada de aceite.
4
Haz las hamburguesas en una sartén con el resto del aceite, a fuego medio, 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera.
6 min
5
Sírvelas al plato, sin pan, con la ensalada al lado.