Un paquete dorado por persona, con el salmón jugoso dentro

Salmón en hojaldre con espinacas

Name: Salmón en hojaldre con espinacas
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 260 g Masa de hojaldre; 250 g Lomos de salmón; 150 g Espinacas frescas; 1 ud Huevo; 1 pizca Sal y pimienta

Tiempo: 30 min
Energía: 790 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2
La ración: ≈ 4,05 €

🥛 Sin lactosa

Contiene: Gluten, Huevo, Pescado

Por ración

790 kcal · reparto de la energía

Proteína: 38 g · 19 %
Hidratos: 56 g · 28 %
Grasa: 46 g · 52 %

Pasos

5 pasos · 22 min de espera con temporizador

1
Enciende el horno a 200 °C. Saltea las espinacas en una sartén sin aceite 2 minutos, hasta que se vengan abajo, y escúrrelas apretando bien.
2 min
2
Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala en dos rectángulos. En el centro de cada uno pon la mitad de las espinacas y encima un lomo de salmón con sal y pimienta.
3
Cierra cada paquete doblando los lados por encima, sella los bordes con un tenedor y ponlos en la bandeja con el cierre hacia abajo.
4
Píntalos con el huevo batido, marca unas líneas en diagonal con un cuchillo y hornea 20 minutos, hasta que el hojaldre esté hinchado y dorado.
20 min
5
Córtalos por la mitad en diagonal para servir.