Puerro pochado mientras se calienta el horno
Quiche de puerro y salmón ahumado
- Tiempo
- 35 min
- Energía
- 587 kcal
- Dificultad
- Fácil
- Raciones
- 2
- La ración
- ≈ 3,31 €
Contiene: Gluten, Huevo, Lactosa, Pescado
Por ración
587 kcal · reparto de la energía
- Proteína
- 27 g · 18 %
- Hidratos
- 32 g · 22 %
- Grasa
- 39 g · 60 %
Pasos
5 pasos · 30 min de espera con temporizador
- 1
Enciende el horno a 200 °C. Desenrolla la lámina de masa quebrada, córtala por la mitad y forra con una mitad un molde pequeño, de unos 18 cm. Guarda la otra mitad en la nevera. Pincha el fondo con un tenedor.
- 2
Corta el puerro en aros finos y póchalo en una sartén con el aceite a fuego medio 8 minutos, hasta que esté blando.
8 min
- 3
Bate los huevos con la nata y una pizca de pimienta; el salmón ya trae la sal. Trocea el salmón.
- 4
Reparte el puerro y el salmón sobre la masa, vierte el batido y hornea 22 minutos, hasta que cuaje y la superficie esté dorada.
22 min
- 5
Deja reposar 2 minutos y sirve con el eneldo picado por encima.
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