La crema de setas hace el caldo y liga el arroz

Arroz meloso de setas

Name: Arroz meloso de setas
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 160 g Arroz redondo; 500 ml Crema de setas; 300 ml Agua; 235 g Setas variadas; 30 g Parmesano rallado; 1 cda Perejil fresco; 2 cdas Aceite de oliva

Tiempo: 25 min
Energía: 570 kcal
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

🥕 Vegetariano 🥘 De una sola olla

Contiene: Lactosa, Gluten

Por ración

570 kcal · reparto de la energía

Proteína: 16 g · 11 %
Hidratos: 79 g · 56 %
Grasa: 21 g · 33 %

Ingredientes

Para 2 raciones.

Arroz redondo160 g
Crema de setas500 ml
Agua300 ml
Setas variadas235 g
Parmesano rallado30 g
Perejil fresco1 cda
Aceite de oliva2 cdas

Lo que cuesta en la caja

Envases enteros, como los pagas. Lo calcula el mismo motor que el tique de la demo.

EN LA CAJA

Precios de Mercadona · 2 raciones

1× Arroz redondo Hacendado1,15 €
Crema de setassin precio esta semana—
1× Mix de setas intenso3,76 €
1× Queso rallado 4 quesos Hacendado1,75 €
1× Perejil Hacendado1,00 €

TOTAL7,66 €

1 artículo sin precio: no entran en el total.

De esta compra, la receta usa ≈ 4,20 €. El resto se queda en la despensa para otros platos.

Ya en casa: agua, aceite de oliva.

Precio orientativo del 5 de octubre de 2026

El precio de tu tienda puede variar. Forko no está patrocinado, vinculado ni afiliado comercialmente con Mercadona, S.A.

Pasos

5 pasos · 23 min de espera con temporizador

1
Trocea las setas y saltéalas en una sartén honda con el aceite a fuego fuerte, 4 minutos, hasta que se doren. Saca la mitad y resérvala.
4 min
2
Añade el arroz y rehógalo 1 minuto con las setas.
1 min
3
Echa la crema de setas y el agua, y cuando hierva baja a fuego medio. Cuece 17 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el grano esté tierno y el arroz quede meloso.
17 min
4
Apaga el fuego, mezcla la mitad del parmesano y deja reposar 1 minuto.
1 min
5
Sirve con las setas reservadas, el resto del parmesano y el perejil picado.