Quién escribe esto
Lucas Céspedes
Cocinero de diario y autor de Forko. Barcelona.
Llevo años cocinando lo mismo que cocina todo el mundo: la cena de un martes con lo que quedaba en la nevera. Forko nació de ahí, de no querer volver a decidir a las nueve de la noche qué se cena.
No soy cocinero profesional ni dietista, y este blog no da consejo médico. Lo que sí tengo son 587 recetas probadas, un motor que calcula lo que cuesta cada una con precios de supermercado, cada uno con su fecha, y la manía de comprobar los números antes de publicarlos.
Escribo aquí lo que voy aprendiendo al construir la app: cómo se monta una semana de comidas que se cumpla, cuánto cuesta de verdad comer en casa y por qué un plato sale mal siempre de la misma manera.
Lo que hay detrás de lo que escribo
- 587 recetas
- Con ingredientes, pasos, tiempos y coste por ración. Son las mismas que usa la app.
- Precios reales
- Productos concretos de Mercadona, con su fecha a la vista. Ninguna cifra de este blog está puesta a ojo.
- Un motor, no una opinión
- Los costes y los menús los calcula el mismo código que la app, y sale siempre el mismo número.
Lo que no soy
No soy dietista-nutricionista ni médico. Nada de lo que escribo aquí es consejo médico ni dietético, y no vas a encontrar en este blog dietas para adelgazar ni nada que prometa un resultado en tu cuerpo. Si tienes una alergia, una intolerancia o una condición de salud, eso lo lleva un profesional, no un blog de cocina.
Escribirme
Si algo de lo que publico está mal, o tienes un dato mejor que el mío, dímelo: soporte@forko.es. Corrijo y lo digo en el artículo.
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